Longaniza de Bellota
La Longaniza de Bellotas está elaborada con carne de cerdo ibérico criado en las dehesas, alimentado principalmente con bellotas, lo que le otorga un sabor único y una textura suave. Su adobo le da un toque distintivo y equilibrado. Tras un proceso de curación tradicional, se obtiene un embutido de alta calidad, que se presenta en piezas enteras o medias piezas, envasadas al vacío para preservar su frescura.
Longaniza Flores
La Longaniza Flores se elabora con carne de cerdo ibérico criado en libertad en las dehesas, lo que le confiere una textura jugosa y un sabor profundo. Se cura de forma tradicional, lo que realza su sabor y le da un toque ahumado. Se presenta en piezas enteras o medias piezas, envasadas al vacío para preservar su frescura y calidad.
Longaniza Ibérica Picante HPM
La Longaniza ibérica Picante se elabora con carne de cerdo ibérico criado en las dehesas, lo que le otorga una textura tierna y un sabor robusto. Adobada con una mezcla de pimentón picante, ajo y especias seleccionadas, se cura de manera tradicional para resaltar su sabor intenso y su toque picante. Se presenta en piezas enteras o medias piezas, envasadas al vacío para conservar su frescura y asegurar su calidad.
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Morcilla ibérica HPM
Morcilla pequeña
Morcilla Zamora HPM
La morcilla de Zamora es un embutido tradicional elaborado con sangre de cerdo, arroz, cebolla y especias, caracterizado por su sabor profundo y textura suave. Originaria de la provincia de Zamora, es perfecta para disfrutar a la plancha o en guisos, siendo una delicia típica de la gastronomía española.
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Morcón Ibérico de bellota HPM
El Morcón Ibérico de Bellota se elabora con una cuidada selección de magro de cerdo ibérico, procedente de cerdos criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas. Adobado con especias tradicionales y sometido a una curación lenta, consigue un sabor intenso y una textura jugosa. Se presenta en piezas envasadas al vacío para conservar toda su calidad.
Paleta Ibérica I
La Paleta Ibérica I es un corte curado de cerdo ibérico de alta calidad, elaborado con cerdos criados en libertad en las dehesas. Su sabor es profundo y complejo, con notas intensas que evocan el aroma natural de la dehesa. La infiltración de grasa característica del cerdo ibérico le otorga una textura suave y jugosa, con un sabor delicado que recuerda a frutos secos. Tras un proceso de curación lento y meticuloso, se obtiene un producto excepcional, de aspecto brillante y un sabor que persiste en el paladar, ideal para los más exigentes.
Paleta Ibérica II
La Paleta Ibérica II es un corte curado de cerdo ibérico de alta calidad, elaborado con cerdos criados en libertad en las dehesas. Su sabor es profundo y complejo, con notas intensas que evocan el aroma natural de la dehesa. La infiltración de grasa característica del cerdo ibérico le otorga una textura suave y jugosa, con un sabor delicado que recuerda a frutos secos. Tras un proceso de curación lento y meticuloso, se obtiene un producto excepcional, de aspecto brillante y un sabor que persiste en el paladar, ideal para los más exigentes.
Paleta Ibérica III
La Paleta Ibérica III es un corte curado de cerdo ibérico de alta calidad, elaborado con cerdos criados en libertad en las dehesas. Su sabor es profundo y complejo, con notas intensas que evocan el aroma natural de la dehesa. La infiltración de grasa característica del cerdo ibérico le otorga una textura suave y jugosa, con un sabor delicado que recuerda a frutos secos. Tras un proceso de curación lento y meticuloso, se obtiene un producto excepcional, de aspecto brillante y un sabor que persiste en el paladar, ideal para los más exigentes.
Queso Hinojosa Abuelo Viejo
Queso Hinojosa Abuelo Viejo, de sabor intenso y textura firme. Madurado artesanalmente para ofrecer un equilibrio perfecto, ideal para disfrutar solo o acompañado.
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Queso Hinojosa Semi curado
Queso Hinojosa Semi Curado, un queso de sabor auténtico y textura suave. Elaborado con esmero, es perfecto para disfrutar solo, en tablas de quesos o como ingrediente en diversas recetas.
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Queso Vilvestre Curado
El Queso Vilvestre es un queso curado de leche de oveja, con un sabor intenso y textura firme, ideal para los amantes de los quesos curados.
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Salchichón Ibérico de Cebo HPM
El Salchichón Ibérico de Cebo es un embutido curado de alta calidad, elaborado con carne de cerdo ibérico alimentado con piensos naturales. Su adobo con pimienta y especias seleccionadas realza su sabor, mientras que su lenta curación le proporciona una textura tierna y jugosa. Ideal para degustar en finas lonchas, es una opción perfecta para cualquier ocasión.
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Salchichón Ibérico de Bellota HPM
El Salchichón Ibérico de Bellota es un embutido de lujo que refleja la calidad del cerdo ibérico alimentado con bellotas. Su sabor es inconfundible, con una delicada combinación de la suavidad de la grasa infiltrada y la intensidad de la carne curada. Las especias cuidadosamente seleccionadas aportan un toque único, realzando la experiencia en cada bocado. Con una curación perfecta, el salchichón ofrece una textura firme pero suave, ideal para disfrutar en rodajas finas. Se presenta en piezas enteras o cortadas, envasadas al vacío para mantener toda su frescura y sabor.
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