Presa Ibérica fresca
9,00€
Presa Ibérica fileteada fresca de cerdo. Pieza redondeada, equilibrada en proporción magro y grasa perfecta para saborear en plancha, horno, barbacoa o marinada.
| Peso | 0,39 kg |
|---|---|
| Tipo |
Carne fresca |
| Raza |
Ibérica |
| Marca |
Carnicería Salamanca |
Presa ibérica precio
La presa de cerdo ibérico o presa ibérica es para muchos el mejor corte del cerdo ibérico. Presenta una buena proporción de grasa infiltrada por lo que resulta una carne muy sabrosa y jugosa. Estas piezas de carne, dependiendo del tamaño del animal, suelen pesar de 500 grs. a 650 grs. y se sacan dos piezas de esta carne de cada cerdo.
Es una de las piezas más veteadas de grasa intramuscular, por lo que su sabor y jugosidad son excepcionales. La Presa Ibérica se puede preparar para cocinar tanto entera como fileteada.
Procedente de nuestros cerdos Ibéricos criados y alimentados en Dehesa. La Presa de Cerdo Ibérico se encuentra situada junto a la paleta y forma parte del cabecero del lomo. De cada animal se obtienen 2 piezas con forma alargada y trapezoidal. Pieza muy apreciada del cerdo ibérico, la presa, se encuentra junto a la paleta, en su parte superior, formando parte del cabecero del que se separa para su venta. Se trata de una pieza redondeada, equilibrada en proporción magro y grasa, con un corte marmoleado muy vistoso. La presa de cerdo ibérica fileteada es ideal para plancha, horno e incluso para hacer marinados. También es perfecta la presa ibérica a la brasa.
Nuestra presa ibérica está limpia de tendones en la cara lateral y medial, aunque siempre debe quedar algo de grasa que le proporciona el aspecto veteado característico.
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Carne ibérica fresca
Degusta todos nuestros exquisitos cortes de carnes ibéricas frescas en tu casa a un precio imbatible. Los cortes de carne ibérica más selectos para asar, freír o guisar. Secreto, abanico, solomillo, Lagarto, presa...
Sabroso y saludable
La carne ibérica fresca forma parte de nuestra dieta mediterránea, son alimentos ricos en ácido oleico, en minerales y son una importante fuente de vitaminas. Además la carne ibérica es perfectamente reconocible por su inconfundible veta de grasa intramuscular lo que denota su naturalidad y excepcional calidad.
carnicería Salamanca es la marca de vanguardia de la empresa familiar que ha sabido adaptar la tradición de un producto único a las demandas del mercado, llegando a niveles de expansión, en poco tiempo, sólo comparables a los de las empresas tecnológicas y difícil ver en una empresa familiar, de un sector tradicional como es el agroalimentario. Su reconocimiento y la consecución de distintas certificaciones nacionales e internacionales han propiciado que sea capaz de exportar a mercados exigentes en cuanto a calidad, como es el coreano, gran conocedor de la carne porcina como demuestra su espectacular gastronomía.
TRAMITACIÓN INMEDIATA
Llevamos a tu casa los mejores ibéricos con la máxima protección. Los productos se enviaran con embalajes adecuados para el envío y su conservación. Todos nuestros curados loncheados y deshuesados están envasados al vacío.
Para que recibas la carne de cerdo ibérico lo más fresca posible. Enviamos el producto fresco los lunes, Martes y Miércoles por la Agencia una agencia de transporte en frío. para asegurar que recibes el producto en el menor tiempo posible y en las mejores condiciones. La única manipulación que hacemos es el envasado en formato al vacío termosellado en las mismas instalaciones del matadero, por lo que no hay transporte intermedio.
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