Lágrima Ibérica fresca
5,25€
Lágrima Ibérica fresca de sabor intenso y perfecta para hacer a la plancha
| Peso | 0,39 kg |
|---|---|
| Tipo |
Carne fresca |
| Raza |
Ibérica |
| Marca |
Carnicería Salamanca |
Lágrima ibérica precio fresca
Se trata de la carne intercostal. De entre dos costillas sale una pieza de unos 8-10 cm de largo. La lágrima ibérica es un corte relativamente nuevo que se disfruta fundamentalmente a la plancha. Sabor intenso como todas las carnes que tocan hueso y una pequeña capa de grasa que se tuesta al cocinar dando una textura sorprendente.
A pesar de su singular nombre, las lágrimas ibéricas están relacionadas con un corte muy conocido: las costillas de cerdo ibérico. En efecto, las lágrimas de ibérico se extraen de las costillas, ya que constituyen exactamente la carne intercostal. También son llamadas delicias de costilla o tiras de costillas.
Esta carne se presenta en piezas de corte muy estrecho y alargado, y cada pieza tiene un peso de unos ochenta gramos. Se caracteriza por poseer bastante proporción de grasa, lo que le confiere una gran jugosidad. Es una carne muy sabrosa que permite disfrutar de todo el sabor de las costillas, pero sin la molestia del hueso. Es tierna y fácil de cocinar.
Precio lágrima ibérica fresca. No dejes de probar las exquisitas lagrimitas de presa ibérica o la lágrima ibérica a la brasa
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Carne ibérica fresca
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Sabroso y saludable
La carne ibérica fresca forma parte de nuestra dieta mediterránea, son alimentos ricos en ácido oleico, en minerales y son una importante fuente de vitaminas. Además la carne ibérica es perfectamente reconocible por su inconfundible veta de grasa intramuscular lo que denota su naturalidad y excepcional calidad.
carnicería Salamanca es la marca de vanguardia de la empresa familiar que ha sabido adaptar la tradición de un producto único a las demandas del mercado, llegando a niveles de expansión, en poco tiempo, sólo comparables a los de las empresas tecnológicas y difícil ver en una empresa familiar, de un sector tradicional como es el agroalimentario. Su reconocimiento y la consecución de distintas certificaciones nacionales e internacionales han propiciado que sea capaz de exportar a mercados exigentes en cuanto a calidad, como es el coreano, gran conocedor de la carne porcina como demuestra su espectacular gastronomía.
TRAMITACIÓN INMEDIATA
Llevamos a tu casa los mejores ibéricos con la máxima protección. Los productos se enviaran con embalajes adecuados para el envío y su conservación. Todos nuestros curados loncheados y deshuesados están envasados al vacío.
Para que recibas la carne de cerdo ibérico lo más fresca posible. Enviamos el producto fresco los lunes, Martes y Miércoles por la Agencia una agencia de transporte en frío. para asegurar que recibes el producto en el menor tiempo posible y en las mejores condiciones. La única manipulación que hacemos es el envasado en formato al vacío termosellado en las mismas instalaciones del matadero, por lo que no hay transporte intermedio.
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