Abanico Ibérico fresco
5,50€
Abanico Ibérico de cerdo. Es la capa de carne que recubre las costillas con mucha veta de grasa y forma de abanico. Perfecta para cocinar a la plancha quedando crujiente por fuera y jugosa por dentro.
| Peso | 0,39 kg |
|---|---|
| Tipo |
Carne fresca |
| Raza |
Ibérica |
| Marca |
Carnicería Salamanca |
Abanico ibérico precio
El abanico de cerdo es una pieza que recibe su nombre por su similitud con un abanico abierto, se trata de la carne que cubre las costillas del cerdo.
El abanico ibérico es una pieza que envuelve a las costillas en su exterior, rica en vetas de grasa. Su nombre se debe a que el corte sale directamente del despiece en forma de abanico, de filetes fino con un peso aproximado de 150 gramos cada uno. Como consejo importante a la hora de consumirlo, no quitarle la grasa, pues es lo que hace que tenga un sabor muy sabroso y jugoso.
Abanico ibérico receta. El abanico ibérico tiene un sabor intenso, pero no tan jugoso como el secreto al ser algo más duro que este. Admite múltiples modos de cocción, siendo el ideal a la parrilla o la barbacoa. Abanico ibérico precio perfecto para hacer a la parrilla, guisado o al horno.
Se suele consumir entero en filetes, especialmente indicado para la barbacoa o brasa, aunque también su preparación puede hacerse a la plancha o a daditos, como parte fundamental de platos como por ejemplo el “arroz con abanico”. Se sirve en bandejas al vacío de 1 Kg de peso
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Carne ibérica fresca
Degusta todos nuestros exquisitos cortes de carnes ibéricas frescas en tu casa a un precio imbatible. Los cortes de carne ibérica más selectos para asar, freír o guisar. Secreto, abanico, solomillo, Lagarto, presa...
Sabroso y saludable
La carne ibérica fresca forma parte de nuestra dieta mediterránea, son alimentos ricos en ácido oleico, en minerales y son una importante fuente de vitaminas. Además la carne ibérica es perfectamente reconocible por su inconfundible veta de grasa intramuscular lo que denota su naturalidad y excepcional calidad.
carnicería Salamanca es la marca de vanguardia de la empresa familiar que ha sabido adaptar la tradición de un producto único a las demandas del mercado, llegando a niveles de expansión, en poco tiempo, sólo comparables a los de las empresas tecnológicas y difícil ver en una empresa familiar, de un sector tradicional como es el agroalimentario. Su reconocimiento y la consecución de distintas certificaciones nacionales e internacionales han propiciado que sea capaz de exportar a mercados exigentes en cuanto a calidad, como es el coreano, gran conocedor de la carne porcina como demuestra su espectacular gastronomía.
TRAMITACIÓN INMEDIATA
Llevamos a tu casa los mejores ibéricos con la máxima protección. Los productos se enviaran con embalajes adecuados para el envío y su conservación. Todos nuestros curados loncheados y deshuesados están envasados al vacío.
Para que recibas la carne de cerdo ibérico lo más fresca posible. Enviamos el producto fresco los lunes, Martes y Miércoles por la Agencia una agencia de transporte en frío. para asegurar que recibes el producto en el menor tiempo posible y en las mejores condiciones. La única manipulación que hacemos es el envasado en formato al vacío termosellado en las mismas instalaciones del matadero, por lo que no hay transporte intermedio.
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