Secreto de barriguera ibérica (magro de panceta)

3,80

Secreto de barriguera ibérica (magro de panceta) en tiras arrolladas o “piruletas” ideales para parrilla.

Peso 0,39 kg
Tipo

Carne fresca

Raza

Ibérica

Marca

Carnicería Salamanca

SKU: IV005014 Categoría: Etiquetas: ,
Descripción

Secreto de barriguera ibérica

También llamado secreto extra por su apariencia similar al secreto, aunque se diferencia de éste no sólo en el sabor sino también en que es más plana y rosada. El secreto de barriguera ibérica cuenta con bastante grasa infiltrada y tiene un aspecto veteado muy característico. Se trata de una carne jugosa y de excelente sabor.

El secreto de barriguera ibérica se trata de la porción magra de la panceta, por lo que su sabor es claramente identificable, pero sin las proporciones de tocino de aquella. Se presenta en tiras arrolladas o “piruletas” ideales para parrilla.

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Cortes de cerdo ibérico fresco
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Carne ibérica fresca

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IBÉRICO, UN PRODUCTO EXCEPCIONAL

Sabroso y saludable

La carne ibérica fresca forma parte de nuestra dieta mediterránea, son alimentos ricos en ácido oleico, en minerales y son una importante fuente de vitaminas. Además la carne ibérica es perfectamente reconocible por su inconfundible veta de grasa intramuscular lo que denota su naturalidad y excepcional calidad.

infiltración de la carne ibérica fresca
Acerca de Carnicería Salamanca
El saber hacer de tres generaciones trabajando en un sector tan tradicional como el del cerdo ibérico.
carnicería Salamanca es la marca de vanguardia de la empresa familiar que ha sabido adaptar la tradición de un producto único a las demandas del mercado, llegando a niveles de expansión, en poco tiempo, sólo comparables a los de las empresas tecnológicas y difícil ver en una empresa familiar, de un sector tradicional como es el agroalimentario. Su reconocimiento y la consecución de distintas certificaciones nacionales e internacionales han propiciado que sea capaz de exportar a mercados exigentes en cuanto a calidad, como es el coreano, gran conocedor de la carne porcina como demuestra su espectacular gastronomía.
Envios
Envíos de carne fresca ibérica y embutidos de salamanca

TRAMITACIÓN INMEDIATA

Llevamos a tu casa los mejores ibéricos con la máxima protección. Los productos se enviaran con embalajes adecuados para el envío y su conservación. Todos nuestros curados loncheados y deshuesados están envasados al vacío.

Para que recibas la carne de cerdo ibérico lo más fresca posible. Enviamos el producto fresco los lunesMartes y Miércoles por la Agencia una agencia de transporte en frío. para asegurar que recibes el producto en el menor tiempo posible y en las mejores condiciones. La única manipulación que hacemos es el envasado en formato al vacío termosellado en las mismas instalaciones del matadero, por lo que no hay transporte intermedio.

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